壽司「坐忘(zabou)」 - 客房內附天然溫泉別墅&私人SPA瑠璃浜【官方】

壽司「坐忘(zabou)」

餐點照片

經過長期磨練的精湛技藝與丹後的時令鮮魚的完美結合
餐點將由在紐約和洛杉磯的米其林餐廳工作15年,並在東京六本木等的高級餐廳工作2年,積累了豐富經驗的主廚來掌廚。餐點是使用在天橋立區域捕獲的豐富新鮮海鮮,為賓客提供最正宗的江戶前壽司。
餐廳內只有八個吧台座位,您可以慢慢享受我們自豪的壽司。

主廚——明石洋一的精湛廚藝
主廚擁有海鮮相關的深淵知識,加以活用於江戶前壽司上,因此受到了許多饕客和美食家的好評。
餐廳是使用京都府宮津市丹後半島的豐富海鮮、紅醋、米飯等精選食材,為賓客提供充滿職人精神的江戶前壽司。

交通
從瑠璃浜步行1分鐘

Q&A

Q有榻榻米的位置或包廂嗎?
A沒有。只有8個吧台座位。
Q有提供酒嗎?
A我們主要提供日本酒。
Q兒童餐是什麼?
A請在預約時為兒童選擇與大人相同的套餐內容。
Q如果有過敏或不喜歡的食材呢?
A請在預訂前一定要告訴我們。恕不接受當天調整菜單。
Q菜單的組成是什麼?
A雖然會根據時間而變化,但大致上是包含約10貫壽司、前菜、湯品等共15道菜。
Q是什麼樣的壽司?
A使用丹後半島的豐富海鮮和紅醋製作的江戶前壽司。
餐點會根據當天採購的內容任意變化調整。
Q付款方式是什麼?
A只接受信用卡付款。敬請諒解。

2021年4月15日 新開業 壽司「坐忘(zabou)」

※請提前預訂。
※如果有對某種食材過敏或不喜歡,請在預訂時告訴我們。

前往官方網站

※照片僅供參考

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